Praekartulid (PantherMedia/Scanpix)

Kartulite küpsetamisel, röstimisel ning praadimisel tekib liiga suur kogus tervisele ohtlikku akrüülamiidi, seetõttu ei tohiks neid ülemäära pruunistada.

Kahe nädala pärast jõustub Euroopa Komisjoni määrus, millega kehtestatakse toiduainetööstusele ja toitlustusasutustele meetmed akrüülamiidi vähendamiseks, vahendab Menu.

"Ega keegi praekartuli söömist ära keela. See määrus, mis nüüd rakendub, annab tootjatele väga selged juhised, kuidas riske vähendada. Samuti annab ta tegelikult ette võrdlusväärtused," rääkis Maaülikooli toiduhügieeni ja rahvatervise professor Mati Roastu "Ringvaates".

"Ringvaade" tegi ka otsestuudios selgeks, milliseid praekartuleid tohib ja milliseid ei tohi süüa. Vaata lähemalt ERRi videost!

Jaga artiklit

22 kommentaari

J
Juhan.  /   08:00, 1. apr 2018
Mina söön ainult kartulikoori kartulid annan kassidele nendest saan liha.
A
Ahvide planeet  /   22:45, 31. märts 2018
Naerma ajab see liit ,varsti si.ume ka sissepoole.

Päevatoimetaja

Gerly Mägi
Telefon 51993733
gerly.magi@ohtuleht.ee

Õhtuleht sotsiaalmeedias

Õhtuleht Mobiilis